厨房与餐厅的风水

厨房
现代的厨房系统，一般由烹调、洗涤、配餐、贮藏四个基本部分组成。近年来，也有将餐桌、餐椅等组织到厨房系统中的，以构成完整的流程。
厨房的位置选择
因为厨房代表一家人的财帛、食禄、及健康状况，并且把许多本不相容的容器集合在一起，所以其方位一定要仔细考量，才有益于家庭的健康与发展。
厨房不宜向南方，因为南面属火，厨房也属火，火上加火，则对居家不利，并且向南食物易腐化，所以厨房最好不要设在南向。厨房也不宜在家的中央，因为住宅的中心最忌受污，而最适合的位置为住宅的东部与东南部，东与东南的五行均属木，与水、火都能和平共处，特别适合与作为厨房与吃早餐的好地方。
厨房风水的十大忌讳
1、 厨房门不可正对大门。《阳宅三要》指出：?开门见灶，钱财多耗。?此格将使女主人健康有损并且家中难聚财，运气反复。如果遇到这样的格局，唯一的避免方法是改门。
2、 厨房门不可正对卧室门：油烟熏冲，易致居者头昏脑涨，脾气暴躁。
3、 厨房门不可正对厕所门：炉灶作为一家大小口福之源，须纳吉气，厕所为不洁之地，厨房代表火，厕所代表水，水火不容，会导致夫妻失和、家口不宁。
4、 厨房不可同门：有些家庭为了节省空间，令出厕共用一门进出，令家居水火无度，很不吉利；更有甚者，先进厕所，再进厨房，则口福之欲，绝对荡然无存！
5、 厨房的地面不可高过厅、房等地面，这一方面是可以防止污水倒流；其次是由于主次有别，厨房不可凌驾于厅、房之上；再次，从厨房入厅奉食，应步步高升，反之则有退财之虞。
6、 阳台走道不可正对火炉：长廊压火，主不聚财，易患高血压之类的病症。
7、 厨房的火炉不可正对冰箱、水槽：冰箱亦代表贮藏、聚财之所，其性属水，最怕火攻，易致家人身体不顺。
8、 灶台不可在横梁之下：凡经常进出及操作之地均不宜受压，灶台作为食物制作的平台，更是如此。
9、 抽油烟机和炉灶之间不可开窗，漏财不吉。
10、 灶台不可背后无靠：灶主家庭健康、婚姻和功名，宜有所依靠，背后不可虚空，一定要靠实墙，如是玻璃墙都不妥。
厨房环境空间感的营造
现代家庭厨房因受居住空间的限制普遍偏小，所以厨房环境产生的视觉心理很重要。狭长的空间应该寻求节奏起伏的韵律感；既方有小的空间应该谋求比例尺寸的适称感；不规则的空间应该追求形态、整齐的秩序感。通过家具、地瓷砖的横线造成室内的宽度感；竖线增加室内的宽度感；通过淡色调的选用扩张室内空间；通过多光源的调配增添室内的空间层次。总之，可以通过造型、材料、色彩等不同的组合方式在视觉上所呈现的多姿多彩，来弥补厨房条件的不足。
厨房的色彩
厨房色彩，可根据个人的兴趣爱好而定。一般来说，浅淡而明亮的色彩，使狭小的厨房
气导致精神不佳。除此之外，坐椅切记不要被横梁压顶，及类似横梁的物件如空调器、吊灯等压在头上，如有这样的情形，则易于处处受制，难以舒展。
显得宽敞；纯度低的色彩，使厨房温馨、亲切、和谐；色相偏暖的色彩，使厨房空间气
氛显得活泼、热情，可增强食欲。
天花板、上下壁、护墙板的上部，可使用明亮色彩，而护墙板的下部、地面使用暗色使
人感到室内重心稳定。
朝北的厨房可以采用暖色来提高室温感；朝东南的房间阳光足，宜采用冷色达到降温凉
爽的效果。
巧妙的利用色彩的特征，就能创造出空间的高、宽、深作视觉上的调整。厨房空间过高，
可以用凝重的深色处理，使之看起来不那麽高；太小的房间，用明亮的颜色，运用淡色调，使之产生宽敞舒适感。采光充分的厨房可以用冷色调来装饰，以免在夏日阳光强烈时变得更炎热。
创造诱导食欲的环境
如果厨房兼有餐厅功能，就应该创造一个整洁、优雅能诱导食欲的环境。例如，在照明上选造型雅致灯光柔和的升降式餐灯；橘黄色、乳黄色或柠檬色；织物台布之类选用条纹或活泼的富有乡土气息的图案；装饰上挂一至三副食品、花卉幅食品花卉静物摄影，配上吊兰、秋海棠之类绿化以协调水火；家具选用简洁、明快、舒适的造型，如再配上音乐的烘托，更能令人食指大动。
厨房应避免死角
厨房中往往有不少死角，例如：吊橱的顶部，墙的转角处，水池的下面等。由于这些是平时视力所难及的地方，也是风水上的重点，在厨房装修时，常常被忽视，不仅积灰，而且容易隐藏、滋生虫类。所以，在厨房的设计中，尽可能采用封闭式柜体设计。如吊橱封到顶，煤气柜、水池下部也最好落地封实。这样不但利用了空间，节省了材料，而且避免了死角，既不致藏污纳垢，同时也使厨房显得卫生又美观。
厨房空间要重视人体尺度
厨房案台的高度，归除其他设备相互之间的通行间距，头顶上或案台下的贮存柜高低以及适当的光线都是要考虑的问题。这些距离尺寸必须与人体尺寸相联系，才能保证使用时操作方便。
在设计厨房时，有一个很重要的人体尺寸往往被忽视，那就是人的眼睛高度。关于这一点要注意的是，在确定炉灶面的排烟罩底边的高度时，要保证使用者能看到炉灶后部的火眼。
厨房照明
厨房应该保持明亮、清洁与干燥，如常年有天然光线最理想，有阳光入内照射，即使每天只有一段时间，也可清新空气并且有除菌的功效。如果厨房由于先天的格局问题而较为黑暗，则灶台须配备一个明火的炉具。来壮旺厨房的能量，而不能全用电炉、电磁炉之类。
一般家庭的厨房照明，除基本照明外，还应有局部照明。不论是工作台面，还是洗涤器、炉灶或储藏空间，都要有灯光照射，使每一工作程序都不受影响，特别是不能让操作者的身影遮住工作台面。最好是在吊柜的底部安装隐蔽灯具，且有玻璃罩住，以便照亮工作台面。墙面应安装些插座，以便工作时点亮壁灯。
由于厨房蒸汽多，较潮湿，厨房灯具的造型应该尽量简洁，以便于擦洗。另外，为了安全起见，灯具要用瓷灯头和安全插座，开关内部要防锈，灯具的皮线也不能过长，更不应有暴露的接头。
厨房里的贮物柜内也应安装小型荧光灯或白炽泡，以便看清物品。当柜门开启时接通电源，关门时又将电源切断。
灶台与炉具的位置
灶台在家居风水中占有极其重要的地位，安法正确则可有利于健康、婚姻和功名。《解凶灶法》指出：?灶乃养命之原，万病皆有饮食而得，灶宜安生气、天医、延年三吉之方，不宜凶方。?在坐北朝南的住宅中，生气即指东南方，称之为上吉；天医即指东方，称之为中吉；延年即指正南方，称之为上吉；这三个方位都是吉方，故利于安厨灶。
虽然生气、天医、延年三个方位都是吉方，但如何安灶还应该按照住宅主人的不同情况去具体实施。如功名不利，则宜安生气灶；如健康不佳，则宜安延年灶；如婚姻不顺，则宜安天医灶。
而炉具是厨房的最重要的器具，因为它代表了创造和贡献的能力，所以最好选择使用自然明火的炉具如煤气炉，尽量避免使用会释出磁力的电炉和微波炉作为主炉，炉具以放在厨房中央的灶台上最佳，而炉具的表面材料是不锈钢的较好。
炉具的使用有三不宜：
1、 炉具须避水，这有两层含意，首先因为炉具与洗碗池各自代表了五行中的水和火，勿把它们紧贴而放，中间要隔切菜台等缓冲带，以避免不协调。如可能也应令其他水性的用具，如冰箱洗、碗碟机与洗衣机等不紧临炉具。其次，炉具不要坐南向北，由于北面属水，应避免水火攻心。
2、 炉具也须避风，不宜正对门口和窗口，如在风口上，易引起火势逆流而导致家居危险。
3、 炉灶不可设在下水道上方，排水系统要由住宅的前方排向后方，厕所污水不可从厨房下方流过。
厨房的家具与用品
厨房里的食物柜、层架与工作桌面尽量多安装圆角与圆边的，避免尖角，以策安全。必须安排好储物空间并保持清洁与整齐，不要让各类用具、小装置、器皿等使厨房变得杂乱无章。水龙头要维修良好，并保持下水道不堵塞。厨房井井有条则主妇持家有道，自然是顺里成章的事。
厨房的植物
不论空间大小，任何厨房总有空间并且应该至少摆上一盆植物。植物出现于厨房的比率仅次于客厅，这是因为家庭中有些成员每天花很多时间在厨房里，且环境湿度也非常适合大部分的植物。此外，一般家庭的厨房多采用白色或淡色装潢以及不锈钢水槽，色彩丰富的植物可以柔化硬朗的线条，为厨房注入一股生气。
通常位于窗户较少朝北房间，用些盆栽装饰可消除寒冷感。由于阳光少，应选择喜阴的植物，如广东万年青和星点木之类。厨房是操作频繁、物品零碎的工作间，烟和温度都较大，因此不宜放大型盆栽，而吊挂盆栽则较为合适。其次以吊兰为佳，居室内摆上一盆吊兰，在24小时内可将室内的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等有害气体吸收干净，起到空气过滤器的作用，此外在疾病的防治上，吊兰具行活血接骨、养阴清热、润肺止咳、消肿解毒的功能。
虽然天然气不至于伤到植物，但较娇弱的植物最好还是不要摆在厨房。厨房的门开开关关，加上厨房里到处都是散发高热的炉子、烤箱、冰箱等家电用品，容易导致植物干燥。摆些普通而富有色彩变化的植物是最好的选择，这要比放娇柔有昂贵的植物来得实际。适合的植物有秋海棠、凤仙花、绿萝、吊竹草、天竺葵及球根花卉，这些植物虽然常见，若该用较特殊的套盆如茶盆、赤陶坛、黄铜壶等，看起来就会很不一样。
餐厅
?民以食为天?、?食色性也?均说明进食的重要性，而且从风水的角度看，餐厅因是补充体能的所在，与户主的色相关系密切。布局成功的餐厅能产生愉悦的气氛，使用餐的人精神松弛、欣赏、喜爱食物并有彻底消化的时间，还会有益于用餐者的交流与家庭成员的和谐相处。
餐厅的方位
餐厅和厨房的位置最好相邻，避免距离过远，当然一出厨房就是餐厅更佳，动线最短。习惯中，餐者的餐厅不宜设在厨房中，因油烟及热气较大，在其中无法轻松的用餐。餐厅的位置有以下几个吉方：住宅的东、东南、南与北方，餐厅的方位必须根据具体的情况进行选择，才能创造良好的用餐环境。
1、 住宅的南部，日照光线充足，而且南面属火，可令家道如火般腾腾起，日益兴旺。
2、 冰箱通常是摆在厨房内，不过也有摆在餐厅的。若餐厅内设置冰箱，最好是朝北不宜朝南，因为可纳北方寒气，并且可以避免水火不容，导致家中多口角。
3、 东、东南方属木，太阳早晨自东方升起，具备浓厚的生机和活力，因此是早餐最后的位置。
4、 春秋季的餐厅朝向以东方为好，而夏季以北方为佳。在进食区里的首要重点是保持整洁以维持食物卫生，同时也要制造轻松的进食气氛，令消化良好，而且有愉悦的环境。
餐厅的布置要简洁精雅，千万不能摆放太多物品以至过于杂乱。居住者不仅要注意餐厅的格局及摆设布置，而且更应注意保持空气的流通及清洁卫生。

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